Bolognese Sauce
Zutaten: 500g Rinderhack Speckstücke 1 große Zwiebel 1-2 Stangen Stangensellerie 1-2 Karotten 4 EL Tomatenmark 80g Champignons 1 Becher Creme Fraiche light 600ml Brühe 200ml Weisswein (trocken) Salz,… Read More »
Kritharaki
Zutaten: 300g Kritharaki (Nudeln) 500g Hackfleisch (Rind) 1 große Zwiebel 1 Tube Tomatenmark 1,5 Liter Brühe 1 Becher Sahne geriebener Käse Salz, Pfeffer, Oregano Schafskäse (nach Bedarf) Zubereitung:… Read More »
Hier wird gekocht, wie uns der Schnabel gewachsen ist. Ohne hochglanz chi-chi Fotos. Optik ist wichtig, aber nicht das A und O. Was zählt ist, dass es am Ende schmeckt. 
