Schnüsch (norddeutscher Eintopf)
Zutaten: 50g Mehl 50g Butter 300g Möhren 400g Kartoffeln 200g Erbsen (TK) 300g Kohlrabi 1 Liter Milch Salz, Pfeffer, Muskatnuss 1 Bund Petersilie Zubereitung: Kohlrabi, Möhren und Kartoffeln… Read More »
Nudeln in einer Chili Frischkäse Sauce
Zutaten: 2 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe 250 g Fleisch (Pute oder Hühnchen) 400 g Frischkäse (light) 10 Chilischoten 1 Zwiebel 200 ml Milch (1,5%) Salz, Pfeffer Geht schnell… Read More »
Brattüften
Zutaten: 500 g Kartoffeln 2 Zwiebeln Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß Wahlweise: Schinkenwürfel oder Mettwurst und/oder Paprikastücke Zubereitung: Manche mögen ihre Bratkartoffeln nur, wenn sie vorher die Kartoffeln wie… Read More »
Selbstgemachte Ravioli mit Frischkäse und Schinken
Zutaten: Ravioliteig 500 g Mehl, 5 Eier, 1 TL Salz Zutaten für die Füllung: 1 Packung Frischkäse (200g) (u.a Buko, Philadelphia) oder Ricotta 1 Packung Parmesankäse (ca. 50g)… Read More »
Vollkornnudeln mit Zucchinisoße
Zutaten für 2 Portionen 100 g Vollkornnudeln 2 kleine Zucchini 1 kleine Zwiebel 125 ml Milch, fettarm 1,5% 125 ml Brühe Salz und Pfeffer Ein einfaches und kalorienarmes… Read More »
Hier wird gekocht, wie uns der Schnabel gewachsen ist. Ohne hochglanz chi-chi Fotos. Optik ist wichtig, aber nicht das A und O. Was zählt ist, dass es am Ende schmeckt. 
